Macro · Submicro · Simbólico
Curva de enfriamiento
Laboratorio con naftalina · U2 · Tema 4
Prof. F. Garberi · Físico Química 3.er año
01La experiencia
- Fundir naftalina en un tubo, a baño María, hasta ≈ 90-95 °C.
- Sacar el tubo y cronometrar.
- Leer la temperatura cada 30 s y anotar lo que se ve.
- Seguir hasta ≈ 60-65 °C.
02Seguridad
Baño MaríaNunca a llama directa: vapores inflamables
VentilaciónNo inhalar · anteojos y guantes
DescarteNo va a la pileta: lo indica el docente
03Gráfico
Datos ilustrativos. Eje x: tiempo (min). Eje y: temperatura (°C).
04Tres tramos
1 · BajadaLíquida: se enfría
2 · Meseta (≈ 80 °C)Líquido + sólido: se solidifica a T constante
3 · BajadaSólida: se enfría
05Con partículas
En la meseta la naftalina sigue cediendo energía: las partículas se acomodan y se atraen formando el sólido (calor latente de solidificación). Su rapidez promedio no baja.
naftalina (l) → naftalina (s) a ≈ 80 °C
06Pregunta
La meseta indica que…
07Estados
¿En qué estado está? Tocá cada ficha hasta elegir el grupo y después comprobá.
Minuto 1 · 86,5 °C
Minuto 5 · 80 °C
Minuto 9 · 70,5 °C
08Para discutir
¿Y si usamos parafina (una mezcla)?
La T bajó a 79 °C y volvió a 80 °C.
09Simulador
Registrá la temperatura cada 30 s y mirá cómo se arma la curva.
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